MALZEMELER
·       10 adet enginar
·       1 levrek balığı
·       2 soğan
·       1 limon suyu
·       2 kesme şeker
·       1 çay bardağı sıvı yağ
·       tuz
·       karabiber

YAPILIÅžI:
Soğanlar 4’e bölünür. Tencereye konur, üstüne enginarları, 2 kesme şeker tuz konur kısık ateşte pişirilir. Balıklı limonlu su ve karabiber ile 1 gece dolapta bekletilir. ertesi gün hafif haşlanır blendırdan geçirilir enginarların ortama konur. Dereotu serpilir. Servis yapılır.

Bunlar İlginizi Çekebilir

• Levrek BuÄŸulama
• Mayanezli Levrek
• Enginar (cynara)
• Yabani enginar
• BAKLALI ENGÄ°NAR